Español English Tikil Gomen (repollo estofado) Esta receta de inspiración etíope de repollo estofado y patatas está aromatizada con ajo, jengibre, comino y cúrcuma. Cocinar un jalapeño partido por la mitad y sin semillas junto con…

Español English Ensalada Valenciana Disfrútala con paella de verduras y pan plano mediterráneo. Para 4 - 6 porciones Ingredientes 3 cucharadas de aceite de oliva 1 cucharada de vinagre balsámico 1 cucharada de jugo de limón ¼ de cucharadita…

Español English Salsa Sunset Sirva con totopos o galletas integrales. Rinde aproximadamente 2 tazas. Ingredientes 1 pimiento morrón rojo o amarillo, sin semillas y cortado en trozos de ¼ de pulgada…

Español English Lentejas etíopes con mezcla de especias bereberes La cocina tradicional etíope es famosa por la comida picante servida sobre un pan suave parecido a un panqueque llamado injera. Berbere es un…

Español English Ensalada de yogur y pepino Disfrútala como guarnición con lentejas etíopes e injera. Para 4 a 6 personas como guarnición Ingredientes 2 pepinos, pelados y cortados en rodajas 1…

Español English Injera La cocina tradicional etíope es famosa por la comida picante servida sobre un pan suave parecido a un panqueque llamado injera. La verdadera injera está hecha de una sustancia muy nutritiva...

(Sirva con pan plano de sésamo y ensalada de tomate y pepino). A los niños les encanta hacer puré, ¡así que no es necesario usar un procesador de alimentos para preparar hummus! Disfrútalo como un chapuzón para tu…

Español English Repollo rojo agridulce Disfrútalo con tortitas de papa y puré de manzana casero. Sirve de 4 a 6 porciones como guarnición. Ingredientes 1 cucharada de mantequilla ½ cebolla morada picada…